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ゴールデンウィーク

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あっという間にゴールデンウィークが終わりましたね!

みなさんはいかがお過ごしだったでしょうか・・

 

ここ砺波では毎年恒例の

「となみチューリップフェア」が無事開催されました^^

が、今年は天候がイマイチだったように思います(>_<)

寒かったり小雨だったり・・・

快晴で暑いくらいの日はなかったような!?

昔はこの期間毎日半袖を着て「暑いーーーー(+_+)」と言いながら汗かいていた記憶がありますが

最近はもっぱら長袖です。

涼しいほうがチューリップのもちは良いと思いますが、なんとなく屋外のイベントとしては

寂しいかなという気がします。。

でもお天気まわりは開いてみないとわからないですもんね!?

 

関係者の皆さま、お疲れ様でした!(^^)!

例年打ち上げをふかまつでさせていただいていますが、

今年もみなさん労をねぎらっておられましたよ♪

 

プリンセスチューリップの皆さんのスマイルは今年も素敵でした^^

 

 

 

 

 

 

 


チューリップフェア!!

チューリップフェア会場今年も始まりましたね~!!

「砺波チューリップフェア」

今年は初日に一瞬雨が降りましたがあとはとっても

いい感じの天候です♪♪

歩き回るには丁度いいですね!!

お店から見る会場もめちゃくちゃ綺麗です!(^^)!

 

この期間、ふかまつではご予約のお客様を最優先に

させていただいておりますが余裕のある時は予約なしの

フリーのお客様にも美味しい料理を召し上がっていただきたいと

思っております。

 

チューリップ赤敷地内にあるチューリップのプランター

大好きな「赤」!!

やっぱり赤は青空に映えますね~

癒されます・・(・o・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ピンクと白

可愛いですね★

写真を撮っていたら通りすがりの小学生くらいの

女の子が「めっちゃ可愛い!!」ってはしゃいで

くれていました(^^)

 

チューリップフェアの期間中、

あまり天気が崩れることがありませんように。。

 

みなさん、よい連休をお過ごしくださいませ!!


4月からの。。

増税に伴って多方面で皆さんご苦労されたかと思います。。

私共も、いろいろなプランを提供させていただいておりましたので

税込表示を税抜表示にしたり新しいパンフレットの校正をしたりなど

慌ただしい日々でした(>_<)

 

ニュースなどを見ていると増税前に買占め!!などと大きく報道されていましたね!

私もいち主婦としましてはある程度買って保存しておかないものがあるのでは・・?

と考えておりましたが、、

考えて悩んでいる間に4月になっておりました(笑)

きっとそういう方も多いのではないでしょうか!?

 

4月といえば、

「砺波チューリップフェア」ですよね!!

会場となるチューリップ公園は今重機が入って作業をしているので

一般の方は残念ながら入れません。

昔は有料になる前に、、とたくさんの方が見物にいらっしゃっていましたが

今は入れないという情報が伝わっているのか、昔よりは少ないように思います。

せっかく来て本会場の様子を見れないとなるとガッカリしますもんね!?

 

何はともあれ、当館でも23日から始まる本番に向けて準備頑張りたいと思います!!

美味しいお料理を提供し、砺波でたくさんの思い出を作っていってもらいたいですね♪


いつもと違う雰囲気

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先日の50回忌ご法要後の食事会では最近には珍しく「高御膳」スタイルでした

昔はお祝いといえば高御膳が多かったのですが

ここ最近はめっきりイス席の需要が多くて出番がありませんでした・・

 

足が痛い方が多い場合はイス席になりますが

たまにはごぜんでお食事はいかがですか??

 


ことば一つ

私は日々お客様と色々な会話をさせていただいていますが、

その中で

「あの時ああ言えばよかったなぁ」とか

「もう少しお話する時間があればよかったかな」とか・・

反省の日々です。

 

お風呂に浸かりながらとかお布団で横になったらとか

ふとした瞬間にそのやりとりの光景が浮かんだりするんです

 

お客様にとって言葉一つで受け取り方が違ったりしますよね

良いと思ってかけた言葉がお客様にとっては迷惑だったり・・

もう一言多くお声かけておけば喜んでいただけただろうにと後で思ったり・・

 

言葉は本当タイミングも含め難しいなぁと思います

日々勉強ですね(>_<)

 

 


歓送迎会シーズン!!

3月に入り、歓送迎会シーズン突入ですね!!

笑いあい涙ありのお席・・

今はお席に入り接待することはできませんが、

お席に入りお客様といろいろお話させていただいたり

挨拶の言葉を聞いていると感情移入して泣いてしまうことが

多々あります(>_<)

元々涙もろいのですが、年をとるごとにひどくなっていっているきがしますね。

 

お化粧をしているので、崩れるくらい泣いちゃうとお客様にも

失礼になるのでその辺は精神面も鍛えないといけないかもしれません!!

 

毎日あっという間ですが、

お客様のニーズやポイントをしっかり抑えて

色々と計画していきたいなぁと思う今日この頃です・・・


ガーベラ

昨日の卓上花は私の大好きなガーベラでした!!

大好きなものが空間があるとそれだけで笑顔になれますよね(^u^)IMG_8250[1]


力の源!?

最近のお客様との話題はもっぱら「子供」のことです

 

色々な肩書きのお客様がいらっしゃいますが、年齢や職業、関係なく

「うちの孫はね~」「うちの息子の・・」など

家庭のお話をとても多くさせていただいております

会社では社長という地位だったり、

見た目が気難しそうな方でも

目じりが下がり嬉しそうに話される様は本当に「お子さま・お孫さん」が

力の源になっているということがひしひしと伝わってきますね!!!

 

でも、まだ息子さんや娘さんがご結婚されてないということを心配されている

お客様も割と多いような気がします。

「何かしてあげたい!!」「どんな方かな?何歳かな??」

と世話を焼きたい気持ちをぐっと抑えつつ・・・

お話をさせていただいております(^-^;

 

感謝の気持ちを忘れず精進してまいります!!

 

 

 

 


新年度に向けて・・

2月もあっという間に終わりに近づいてまいりました。

暦では今日から降るのは雪ではなく雨になるというみたいですね!

 

全国的には豪雪でシンドイ思いをしていらっしゃる方が多いので

この辺の雪の少なさが不思議に感じます。。

 

新年度に向けて総会シーズンに入りましたね!

私は春に向けて献立とかオススメとか目の前に迫ってきた

「チューリップフェア」に向けて色々と頭を悩ませております(><)

 

頭が固まっているからですよね、、アイディアが次々と浮かばないのは(笑)

 

新しい情報やイメージを取り込んで頭の活性化を

忘れないように頑張りたいものです★

 

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遅くなりましたが・・

新年あけましておめでとうございます!!

 

私ごとですが、1月1日の元旦に無事第三子となる次男を出産いたしました

まさかの元旦出産に自分自身ビックリしましたが

母子共に健康で、子供はスクスクと大きく成長してくれています。

 

無事に1か月検診も終わり、本当に少しずつですが

仕事もできる範囲で頑張っています!!

 

お客様の前に立つ日は限られておりますが、

今年も皆さまに愛されるお店であるよう努力していきます

 

新しいチャレンジや取り組み、情報収集、などには積極的に

基本を忘れずに日々精進してまいりたいと思います

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします

若女将 大井山 加奈子


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若女将が季節の料理や日々の事を書き綴っています。

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